下呂市のこだわり地酒「白真弓」
- 2021.07.20
当店一番人気の日本酒は、下呂市でも有名な地酒「白真弓」です。コクがあり後味スッキリで、飛騨牛を使用した美味しいお料理にもぴったりです。
季節ごとに変わる四季限定地酒も大人気で、こちらは大将が自ら厳選したものをお出ししています。
岐阜県内だけでなく全国の酒好きの方々からもたいへん親しまれており、数々の品評会でも賞をいただいています。今では飛騨古川を代表する日本酒としてその名が知られています。
白真弓の蔵元は「蒲酒造場」。時をさかのぼること約３００年、江戸時代の宝永元年（1704）に創業した酒造です。その後脈々と受け継がれ、現在は13代目当主が代表として就任しています。
飛騨の酒造好適米「ひだほまれ」と北アルプスの清らかな水を使用し、ここ岐阜でしか出来ない唯一無二の銘酒となっています。当店にお越しの際は、是非この『白真弓』の美味しさもご堪能ください！
岐阜県・下呂市の「美酒人路 まるゆう」では、厳選されたA4～5等級の最高級の飛騨牛を使用した石焼きステーキや、飛騨高山名物・飛騨牛の朴葉味噌（ほおばみそ）焼き、とろける食感がたまらない飛騨牛のユッケなどイチ押しメニューをご用意して皆さまのお越しをお待ちしています。お近くにお立ち寄りの際はぜひお気軽にお越しください。
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