下呂市で飛騨牛を堪能したい方必見！
- 2020.12.18
岐阜県を代表するお肉といえば飛騨牛が挙げられます。
おそらく岐阜県だけでなく全国的な知名度があるのではないでしょうか。
飛騨高山にお越しいただくとわかりますが、飛騨牛を取り入れたお寿司屋さんや焼肉屋さんなどが数多く立ち並んでいますね。
岐阜県下呂市に拠点を置く居酒屋「美酒人路まるゆう」でも飛騨牛をご提供しています。
居酒屋の特性を生かし、お酒に合う食べ方も考案しています。
当店でお勧めなのが、飛騨牛朴葉味噌焼きです。
朴葉とは、ホウノキと呼ばれる葉のことで落葉広葉樹として知られています。
風味がよく、殺菌作用もあるので料理の盛り付けとしてよく使用されています。
この朴葉を敷いて、その上に飛騨牛を乗せ、七輪などで炙って召し上がっていただく味は天下逸品！
当店独自の味噌と焼くことで良い風味を醸し出します。
味噌との相性も良く、肉の旨みをしっかりと感じ取ることができます。
また、お酒との相性も抜群！
飛騨牛と地酒をご堪能いただければと思います。
飛騨牛の味のみをもっと堪能したいという事でしたらユッケもおすすめです。
当店で仕入れている飛騨牛は非常に鮮度がありますので、ユッケとしてご堪能いただくことも可能です。
ぜひご賞味いただければ幸いです。
岐阜県下呂市にある美酒人路 まるゆうはJR高山本線下呂駅から徒歩6分にある飛騨牛、地酒が楽しめる居酒屋です。
お一人様、カップル、貸切Okですので、お気軽にお問い合わせください。お店の前に停まっている黄色い車が目印です！
冬の時期は花火物語という花火大会も近くで開催しているので、ぜひお越しください。